自製意式番茄醬

這是從《慢活蔬食意大利》這本書看來的，然後變一點點。

材料：
1.番茄8-9粒
2.一些羅勒/九層塔
3.少許Oregano
4.海鹽，糖
5.少許橄欖油

做法：
1.用刀子在番茄背面劃個十字，放進一個盆裡。
2.用鍋子把開水煮熟，把煮沸的水倒進盛有番茄的盆子，番茄會脫皮。
3.把番茄的皮脫掉，把它切成小丁。
4.把鍋子熱一熱，放橄欖油，把oregano炒香，再放入番茄，煮大約29分鐘。
5.最後再把調味料，九層塔放進去煮一下，就能盛起來，先吃或裝罐也行。