平底鍋做比薩

這也是參考慈濟的食譜學來的。

比薩皮材料：麵粉（中筋）三杯，糖2大匙，酵母粉1.5大匙，水約1又1/4杯，橄欖油1大匙

比薩皮面餡料：蘑菇片，小番茄片，mozarella起司

調味料：番茄醬（我用Hunt's牌子的），oregano香草，海鹽

做法：
1. 先把麵粉，糖，酵母粉還有水參在一起，揉成麵團，再加入橄欖油揉成均勻麵團，加蓋放置大約40分鐘，放麵團發起。
2. 將麵團拿出，分成幾個小團（視平底鍋大小而定），將空氣擠出，桌子還有麵團撒上麵粉，擀成面積大約平底鍋大小的圓片。
3. 將擀好的面片放入平底鍋，開火烤約3-4分鐘，翻面，然後鋪上番茄醬，起司，海鹽，香料，最後鋪上番茄還有蘑菇。
4. 在鍋邊淋上3-4大匙的水，蓋蓋子加熱，等水乾了材料熟了，就完成了。